● Baan Khao Lhek: soggiornare in una casa privata di questo villaggio e' entrare in contatto con gli esuli Karen e stare vicino alla natura. Baan Khao Lhek e' un piccolo villaggio in una valle del Parco Nazionale Chaloem Rattanakosin, nel sottodistretto di Khao Chod, distretto Sri-Sawan, provincia di Kanchanaburi. Per maggiori informazioni 034512452 o 034512694.
● Baan Mai: e' un villaggio che ha un antico mercato, posto sulla Suphaket Road, che e' li da piu' di 100 anni. Questo mercato e' il modo migliore per conoscere il sistema di vita rurale delle persone thai-cinesi. Qui si puo' gustare qualche buon prodotto alimentare, prima di dirigersi su fiume Bangpakong verso Wat Sothorn Wararam Woravihan, una delle principali attrattive in provincia di Chachoengsao, che si trova su una sponda del fiume. Molte persone vengono qui a rendere omaggio alla statua di Buddha chiamata "Luang Por Sothon". Per maggiori informazioni contattare Bangprakong Charter Service Co. Ltd. 038514333 o visitare www.bpkcruise.com.
● Baan Pun: e' un palazzo costruito in stile europeo durante il regno di re Rama V. Si trova in provincia di Petchaburi ed e' aperto dalle 08:00 alle 16:00.
● Baan Rang Nok: si trova nel distretto di Pak Panang, in provincia di Nakhon Si Thammarat. Qui si possono trovare molti nidi di uccelli che sono l'abitazione di 50 famiglie. La popolazione iincoraggia queste salangane a fermarsi e costruire qui il loro nido che sono ottimi come cibo e si vendono facilmente. Alla fine del giorno prendendo una barca si puo' poi visitare un progetto di iniziativa reale il Progetto di Sviluppo del Bacinbo del Pak Panang.
● Badi Mata. Dea madre. Si trova nell'indismo del nord India. Una sakti e una delle sette madri che nel tardo indusimo comincio' ad essere vista come un demone che attacca i bambini durante la puberta'. E' particolarmente venerata in Bengala.
● Bagala o il potere della crudelta'. E' una dea induista una del gruppo delle 10 mahavidyas che personifica la Sakti di Shiva. Fra gli altri suoi aspetti Viravari.
● Bai horapha: basilico dolce thai. Questo basilico e' usato in piati come il curry verde e vongole saltate in padella con pasta di peperoncino thailandese. Poiche' puo' essere mangiato crudo si troiva in piatti di noodles e insalate.
● Bai krapharo: il basilico sacro. La cucina thai usa un sacco di basilico, questo per le sue qualita' aromatiche che offre una sensazione in piu' ai commensali. Il basilico sacro e' usato in piatti come il pollo saltato in padella con basilico e il curry della giungla. Questo basilico aggiunge gusto ai piatti in cui si trova.
● Bai ma krood: combava. E' un agrume del genere Citrus, la cui origine non è stata ancora determinata con certezza. Alcuni esperti lo ritengono un ibrido tra il cedro e la limetta, altri sono del parere che si tratti di una mutazione spontanea della limetta. E' un frutto verde con la pelle rugosa. L’estrema acidità della combava non ne premette l’ingestione come frutto fresco, ma non ne limita l’uso in cucina. La pelle del frutto e' usata in alcune paste al curry. Le foglie possono essere tagliate e possono essere usate in alcuni curry verdi e rossi e in insalate thailandesi. Le foglie intere sono usate nella zuppa Tom yam.
● Bai sara nae: menta thailandese. E' un tipo di menta piu' piccola e leggera di quella italiana e non profuma in modo cosi' forte. E' spesso aggiunta cruda a molte insalate thai.
● Bala Sakti, dea dravida, Tamil, Sud India. E' la giovane dea che risiede sopra i sei chakras o ruote della preghiera. E' spesso accompagnata da un geometrico magico diagramma o yantra. I suoi attributi sono: un libro, un uncino, un cappio e un rosario.
● Balakrisna, dio che si trova nelle Epiche e nelle Purana. Krisna da bambino.
● Bai sema: pietre di confine, marcano l’area sacra intorno al bot. Normalmente sono otto pietre a forma di foglia poste a ciasuno degli angoli e dei punti cardinali attorno all'edificio. Neppure un re puo' dare ordini all'interno dell'area che esse definiscono. Solo il bot ha bai sema ed e' questa caratteristica che lo distingue nettamente dai vihan.
● Bai sri: tradizionale composizione floreale la cui base e' costutuita da foglie di banano piegate.
● Bai sri cham: e' come la composizione floreale precedente a cui sono aggiungono alimenti.
● Bali, dio demoniaco. Nell'Induismo si trova nelle Epiche e nelle Prana. Figlio di Virocana il suo potere fu rimosso da Visnu, usando l'avatar di Vamana.
● Ban: villaggio, borgo, casa.
● Ban: villaggio, borgo, casa.
● Ban Chang questo sito storico e' stato nominato Patrimonio dell'Umanita' dall'UNESCO nel dicembre 1992. E' un importante sito storico, antropologico e archeologico nel nordest della Thailandia, in provincia di Udon Thani. C'e' un museo diviso in due parti la prima espone oggetti e utensili , compresi i famosi vasi, che danno un'idea di come si viveva da queste parti 4500/7000 anni fa. la seconda parte e' un museo all'aperto, che mostra gli scavi. E' il primo museo all'aperto di Thailandia.
● Bang: villaggio in riva a un fiume o in riva al mare.
● Bang Lang: e' un parco nazionale in provincia di Yala, in esso si trova la diga omonima, un lago tranquillo e sereno e isole. Si puo' alloggiare in guesthouse o con campeggio. Per maggiori informazioni 025797223 ext. 724 o 725.
● Bang Pa-In Palazzo Estivo: ce' veramente da rimanere stupiti dalla grandezza e dalla bellezza di questo palazzo costruito durante il regno di Re Prasart Thong del periodo di Ayutthgaya. Il tempio fu rinnovato durante il regno di Re Rama IV. Il palazzo e' diviso in due parti: l'area esterna e l'area reale privata interna, i piu' interessanti esempi di archiutettura in quest'area comprendono Ho Hemmonthian Thewarat, il padiglione Aisawan Tippaya Asna in mezzo al lago e la Warophatphiman Hall. ● Bang Lang: e' un parco nazionale in provincia di Yala, in esso si trova la diga omonima, un lago tranquillo e sereno e isole. Si puo' alloggiare in guesthouse o con campeggio. Per maggiori informazioni 025797223 ext. 724 o 725.
● Bangna: e' un fiume che scorre in provincia di Narathiwat. Il luogo ideale per osservare il rustico stile di vita locale e imparare come si possono fare il tradizionale batik e il famosissimo dolce locale Poo Too. Vicino alle su sponde si possono osservare varie specie di uccelli acquatiche e godere del vasto scenario pieno di coloratissimi fior di loto, specie nel periodo che va da agosto a ottobre. Conttatare Tourism Authority of Thailand Southern Region 3 Office al 073522411 per maggiori informazioni.
● Banteng: bue selvatico da cui si e’ ottenuto lo zebu’ domestico.
● Baray: tipica struttura khmer. E’ un lago artificiale non scavato ma circondato da argini di terra, alimentato da due fiumi, appositamente deviati. Serviva per irrigare le risaie ma rappresentava anche l’oceano primordiale che nella cosmogonia buddhista circonda il mondo.
● Batavia: antico nome olandese per l'odierna Giacarta.
● Beg-Tse e' il dio della guerra, presente sia nel buddhismo che nel lamaismo tibetano. uno del gruppo degli 8 dharmapala dal terribile aspetto e dall'atteggiameno regale Viene spesso mostrato in piedi con un piede s un cavallo e l'altro su un uomo. Il suo colore e' il rosso. I suoi attributi una bandiera, il fuoco, una laccio e una spada. Puo' avere tre occhi. E' conosciuto anche come Camsrin.
● Bencharong: ceramica policroma fatta in Cina per il mercato thai.
● Betong Distretto: e' la parte piu' a sud del Paese, in provincia di Yala. La citta' di Betong e' una citta' cosmopolita dove persone di differenti culture, tradizioni, razze e religioni vivono insieme.
● Bhadra: divinita' minore dell'induismo che si ritrova nelle epiche e nelle purana. E' l'attendente di Shiva. Generalmente e' dipinto seduto con i suoi attributi che sono: il fior di loto blu, della frutta, il rosario e il tridente.
● Bhaga: una divinita' minore del sole e il dispensatore di fortuna. Nella religione induista si ritrova nelle epiche e nelle purana. In periodo vedico l'incarnazione della fortuna delle donne nel matrimonio. Uno dei sei Aditya, figli della dea Aditi. La sua consorte e' Siddhi, gli attributi due fiori di loto, la ruota della preghiera e il tridente.
● Batavia: antico nome olandese per l'odierna Giacarta.
● Beg-Tse e' il dio della guerra, presente sia nel buddhismo che nel lamaismo tibetano. uno del gruppo degli 8 dharmapala dal terribile aspetto e dall'atteggiameno regale Viene spesso mostrato in piedi con un piede s un cavallo e l'altro su un uomo. Il suo colore e' il rosso. I suoi attributi una bandiera, il fuoco, una laccio e una spada. Puo' avere tre occhi. E' conosciuto anche come Camsrin.
● Bencharong: ceramica policroma fatta in Cina per il mercato thai.
● Betong Distretto: e' la parte piu' a sud del Paese, in provincia di Yala. La citta' di Betong e' una citta' cosmopolita dove persone di differenti culture, tradizioni, razze e religioni vivono insieme.
● Bhadra: divinita' minore dell'induismo che si ritrova nelle epiche e nelle purana. E' l'attendente di Shiva. Generalmente e' dipinto seduto con i suoi attributi che sono: il fior di loto blu, della frutta, il rosario e il tridente.
● Bhaga: una divinita' minore del sole e il dispensatore di fortuna. Nella religione induista si ritrova nelle epiche e nelle purana. In periodo vedico l'incarnazione della fortuna delle donne nel matrimonio. Uno dei sei Aditya, figli della dea Aditi. La sua consorte e' Siddhi, gli attributi due fiori di loto, la ruota della preghiera e il tridente.
● Bhumibol: il presente re Sua Altezza Reale Rama IX.
● Bhumisparsa mudra: e' il mudra esewguito da un'immagine di Buddha seduto nella posizione Maravijaya. Questo mudra e' chiamato anche la "chiamata della terra a testimone", con una mano il Buddha indica la terra, l'altra e' appoggiata sulle ginocchia col palmo volto verso il cielo, il tutto mentre si trova in meditazione. Simbolizza la vittoria del Buddha sulle tentazioni. mentre il Buddha stava meditando fu sfidato dal demone Mara a nominare chi poteva testimoniare la sua bonta'. Puntando il terreno il Buddha chiamo' la terra stessa a testimoniare dei meriti accumulati con le buone azioni nelle sue vite passate. E' il gesto piu' comune che si ritrova nelle immagini di Buddha.
● Bhusa yong: il nastro che collega il tavolo da preghiere dei monaci alla bara.
● Bhumisparsa mudra: e' il mudra esewguito da un'immagine di Buddha seduto nella posizione Maravijaya. Questo mudra e' chiamato anche la "chiamata della terra a testimone", con una mano il Buddha indica la terra, l'altra e' appoggiata sulle ginocchia col palmo volto verso il cielo, il tutto mentre si trova in meditazione. Simbolizza la vittoria del Buddha sulle tentazioni. mentre il Buddha stava meditando fu sfidato dal demone Mara a nominare chi poteva testimoniare la sua bonta'. Puntando il terreno il Buddha chiamo' la terra stessa a testimoniare dei meriti accumulati con le buone azioni nelle sue vite passate. E' il gesto piu' comune che si ritrova nelle immagini di Buddha.
● Bhusa yong: il nastro che collega il tavolo da preghiere dei monaci alla bara.
● Bikkhu: ordine monastico.
● Bikkhuni: ordine delle suore.
● Bing gai: pollo alla griglia. E' un piatto molto popolare servito con riso appiccicoso, insalata di papaya, con una salsa da intingolo fatta con peperoncino secco arrostito e altre salse idonee a questo uso, fatte con peperoncino dolce. E' il piatto ideale per coloro che non amano il piccante e per i bambini.
● Bing pla: pesce alla griglia. Questo piatto e' servito accompagnato da riso appiccicoso e un'insalata, di asparagi ad esempio. Se pesce di acqua dolce non fosse disponibile provate macarello, tilapa o branzino. Consumandolo ogni persona fa una palla di riso appiccicoso e prende un pezzo di pesce utilizzando il riso, lo mette nell'insalata, aggiunge una salsa e mangia il tutto.
● Bodhi: albero del fico (ficus religiosa) sotto il quale il Buddha raggiunse l’illuminazione.
● Bing gai: pollo alla griglia. E' un piatto molto popolare servito con riso appiccicoso, insalata di papaya, con una salsa da intingolo fatta con peperoncino secco arrostito e altre salse idonee a questo uso, fatte con peperoncino dolce. E' il piatto ideale per coloro che non amano il piccante e per i bambini.
● Bing pla: pesce alla griglia. Questo piatto e' servito accompagnato da riso appiccicoso e un'insalata, di asparagi ad esempio. Se pesce di acqua dolce non fosse disponibile provate macarello, tilapa o branzino. Consumandolo ogni persona fa una palla di riso appiccicoso e prende un pezzo di pesce utilizzando il riso, lo mette nell'insalata, aggiunge una salsa e mangia il tutto.
● Bodhi: albero del fico (ficus religiosa) sotto il quale il Buddha raggiunse l’illuminazione.
● Boddhisatva: un'emanazione dei cinque Buddha Dhyani, quattro per i punti cardinali e uno per lo zenith. Nel buddhismo mahayana una persona gia’ illuminata che ha posposto la sua entrata nel nirvana per aiutare le persone sulla terra con il suo karma a raggiungere a loro volta l'illuminazione, nel buddhismo theravada un Buddha in essere, uno dei 550 noti nelle storie Chadok o jataka.
● Bodhi (albero): albero sacro, il Buddha in meditazione fu illuminato sotto di esso.
● Bon pla: pesce tritato. Questo e' un piatto molto popolare in Isan, dove viene mangiato in tutte le case almeno una volta alla settimana. E' sempre mangiato con riso appiccicoso e verdure crude piu' un altro piatto come pollo al curry e canne di bambu' in salamoia, il tutto condiviso con l'intera famiglia. Per i piu' giovani, bambini e ragazzi ce n'e' una versione senza peperoncino. Normalmente viene usato il pesce gatto ma va bene qualsiasi tipo di pesce purche' oleoso, come il macarello che e' un ottimo sostituto.
● Bon pla: pesce tritato. Questo e' un piatto molto popolare in Isan, dove viene mangiato in tutte le case almeno una volta alla settimana. E' sempre mangiato con riso appiccicoso e verdure crude piu' un altro piatto come pollo al curry e canne di bambu' in salamoia, il tutto condiviso con l'intera famiglia. Per i piu' giovani, bambini e ragazzi ce n'e' una versione senza peperoncino. Normalmente viene usato il pesce gatto ma va bene qualsiasi tipo di pesce purche' oleoso, come il macarello che e' un ottimo sostituto.
● Bot (o Usobot): l’edificio delle ordinazioni e delle riunioni dei monaci, solo essi possono utilizzarlo. E' l’edificio principale di un wat ma se non fosse per le otto pietre sema sarebbe praticamente indistinguibile da un vihan.
● Brahma: uno degli dei del triunvirato induista, il creatore. E' dipinto con quattro facce.
● Brahman: un devoto del Bramanesimo prima della creazione dell'Induismo. Dopo questo periodo il termine e' stato utilizzato per descrivere un membro del piu' alto stato nel sistema delle caste induiste. In Thailandia i bramini sono stati e in alcune occasioni ancora sono responsabili della conduzione delle cerimonie di stato e dei riti di passaggio per conto della famiglia reale.
● Brahman: un devoto del Bramanesimo prima della creazione dell'Induismo. Dopo questo periodo il termine e' stato utilizzato per descrivere un membro del piu' alto stato nel sistema delle caste induiste. In Thailandia i bramini sono stati e in alcune occasioni ancora sono responsabili della conduzione delle cerimonie di stato e dei riti di passaggio per conto della famiglia reale.
● Brahmanesimo: religione dell'India da cui uscirono Induismo e Buddismo.
● Bu jah: tortini di granchio thailandese. Sono diffusissimi in quasi tutte le caffetterie che si trovano sul Golfo del Siam. Questi tortini di granchio sono deliziosi con maiale, aglio e pepe. La carne di granchiofresco e' il massimo con questo piatto ma puo' essere utilizzato anche granchio in scatola. La ricetta classica thailandese prevede di stufare la mistura nella corazza del granchio al vapore e poi friggerla fino a che diventa dorata e croccante. Il tutto e' da servire con una salsa tipo Sri Racha, Sweet Hot. all'aglio.
● Bua loi: perle di riso glutinoso in latte di cocco.
● Bu jah: tortini di granchio thailandese. Sono diffusissimi in quasi tutte le caffetterie che si trovano sul Golfo del Siam. Questi tortini di granchio sono deliziosi con maiale, aglio e pepe. La carne di granchiofresco e' il massimo con questo piatto ma puo' essere utilizzato anche granchio in scatola. La ricetta classica thailandese prevede di stufare la mistura nella corazza del granchio al vapore e poi friggerla fino a che diventa dorata e croccante. Il tutto e' da servire con una salsa tipo Sri Racha, Sweet Hot. all'aglio.
● Bua loi: perle di riso glutinoso in latte di cocco.
● Buddha (Gautama): l’illuminato o il risvegliato. L’ultima incarnazione del Buddha nelle sue molte vite, l’incarnazione assunta prima di entrare nel nirvana.
● Buddha Monthon: Si trova nel sottodistretto Salaya, in provincia di Nakhon Pathom. E' un antico sito religioso costruito dal governo e dalla popolazione per commemorare i 2500 anni di esistenza del buddhismo. Una grande statua di Buddha in piedi si trova al centro del porticato. E' circondata da quattro luoghi commemorativi che ricordano il luogo di nascita del Buddha, quello dell'illuminazione, quello del primo sermone, quello della morte. In questo tempio si tengono riti di importanza nazionale per il buddhismo. E' aperto tutti i giorni dalle 05:00 alle 17:00.
● Buddhapada: un'impronta lasciata dal Buddha nei suoi viaggi e venerata come un ricordo della sua dottrina. Impronte di Buddha sono eseguite da artisti e la loro suola contiene 108 segni di auspicio, da cui il Buddha puo' essere riconosciuto.
● Buddha Monthon: Si trova nel sottodistretto Salaya, in provincia di Nakhon Pathom. E' un antico sito religioso costruito dal governo e dalla popolazione per commemorare i 2500 anni di esistenza del buddhismo. Una grande statua di Buddha in piedi si trova al centro del porticato. E' circondata da quattro luoghi commemorativi che ricordano il luogo di nascita del Buddha, quello dell'illuminazione, quello del primo sermone, quello della morte. In questo tempio si tengono riti di importanza nazionale per il buddhismo. E' aperto tutti i giorni dalle 05:00 alle 17:00.
● Buddhapada: un'impronta lasciata dal Buddha nei suoi viaggi e venerata come un ricordo della sua dottrina. Impronte di Buddha sono eseguite da artisti e la loro suola contiene 108 segni di auspicio, da cui il Buddha puo' essere riconosciuto.
● Bung Buraphet: e' una grande palude di acqua dolce in Thailandia e si trova in provincia di Nakhon Sawan. E' luogo ideale per l'osservazione di uccelli da dicembre fino a febbraio. Per maggiori informazioni contattare 056227874.
● Bung Si Fai: e' il terzo piu' grande lago del paese, si trova nella provincia di Pichit. Dall'altra parte del parco e' un acquario che ha in mostra specie di pesci nativi della zoina e attrezzature da pesca usate in luogo. Il tranquillo parco e il giardino Somdej Sri Nakharin Garden sono nelle vicinanze. e sono ideali per un po' di relax. Negozi vendono prodotti locali e artigianato fatto dagli abitanti della provincia di Phichit.● Busabok: termine thai per trono, puo’ indicare anche un monumento in questa forma.
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