Questa zuppa è un pasto leggero e popolare in
Thailandia.
Originariamente un’importazione cinese,
Kuai-Tiao, il nome generico per vari piatti di pasta di riso, spesso venduti da
venditori ambulanti su tricicli a pedali che girano per le strade. E’ infatti
un piatto di strada, ampiamente disponibile in tutto il Regno.
