Zaab Eli Restaurant (Bangkok)

Address: Arena 10 complex on Soi Thonglor 10 off Sukhumvit Soi 55, Bangkok, Thailandia

Area: Thonglor. Stazione più vicina: Thonglor.

Cucina: thai, isan. Prezzo: $-$$. Corkage 300 baht.

Aperto: tutti i giorni dalle 11 alle 22:00.

Tel:  (02) 392 2317

Zaab Eli, che significa "molto gustoso" nel dialetto del Nord-Est, serve piatti Isaan in ambiente contemporaneo.

L’arredamento retro’, vibrante e kitsch, con la maggior parte dei mobili e dell’arredamento - armadi in legno, lampade da soffitto, giocattoli di latta – di antiquariato, raccolti a Wat Suan Kaew, Chatuchak Weekend Market e negozi di antiquariato. Le tovaglie sono brillanti parei colorati. Aria condizionata.

Sempre pieno per la cena, anche nel bel mezzo della settimana, con branchi di studentesse, coppie e una folla dopo il lavoro. Conviene prenotare.

Il menu è piuttosto ampio: grigliate, fritti, som tam, macedonie di frutta, larb e yam e anche alcuni piatti particolari come Mieng Kham e pad mama (spaghetti istantanei saltati in padella). Pancetta e salsiccia è un piatto ben saporito ed è disponibile in una grande porzione condivisibile. La la pancetta e le salsicce sono così abbondanti che escono dal piatto.

Il cibo di strada in Bangkok.

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ThailandPhotography

Il cibo di strada è cibo pronto per il consumo. Si tratta di cibo o bevande venduti da un venditore ambulante, in una strada o altro luogo pubblico, come ad esempio in un mercato o una fiera. Il cibo è spesso venduto da una cabina portatile, da un carrello, o un camion e pronto per il consumo immediato. Alcuni cibi di strada sono regionali, ma molti si sono diffuse oltre la loro regione di origine. La maggior parte dei cibi di strada sono classificati come sia finger food e fast food, e sono più economici in media, rispetto a un pasto al ristorante. Secondo uno studio del 2007 dall’Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura, 2,5 miliardi di persone mangiano cibo di strada ogni giorno.

I cibo di strada in Bangkok si presenta in molte forme. Potrebbe essere uno modesto stand sul lato della strada, potrebbe essere una raccolta di bancarelle in un mercato locale o anche una shophouse tradizionale che ha i tavoli fuori sul marciapiede. Se siete preoccupati per la pulizia il suggerimento è quello di mangiare in luoghi affollati così gli ingredienti saranno freschi.

Spesso specializzata in particolari tipi di piatti, si dovrebbe essere in grado di preparare il tipo di cibo che una bancarella vende osservando gli ingredienti e il modo in cui vengono elaborati. I cuochi possono essere visti alacremente mescolare friggere in un antico wok, martellante papaia, grigliate di spiedini di carne o pasta bollente. Alcuni parlano un inglese di base, ma non è garantito.